Opis
Pył olchowy GET RED to wysokiej jakości, w 100% naturalny produkt przeznaczony do wędzenia na zimno. Charakteryzuje się łagodnym, delikatnym aromatem, który doskonale podkreśla smak potraw, nie dominując ich naturalnych walorów.
Szczególnie polecany do wędzenia ryb, owoców morza oraz warzyw, gdzie subtelny dym ma kluczowe znaczenie dla końcowego efektu. Dzięki odpowiedniej wilgotności (ok. 10%) pył równomiernie się tli, zapewniając stabilne i długotrwałe wytwarzanie aromatycznego dymu.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy wsypać pył do generatora dymu, nie ubijając go zbyt mocno, a następnie podpalić w kilku miejscach. Po rozpoczęciu tlenia wystarczy umieścić produkty w grillu lub wędzarni i zamknąć pokrywę, regulując dopływ powietrza.
Wędzenie na zimno najlepiej przeprowadzać w temperaturze zewnętrznej do +12°C, dlatego metoda ta sprawdza się szczególnie w chłodniejszych porach roku.
Produkt wyprodukowany w Unii Europejskiej – gwarancja jakości i naturalnego składu bez dodatków chemicznych.
