Opis
Zrębki dębowe GET RED to wysokiej jakości, w 100% naturalny produkt przeznaczony do wędzenia na gorąco. Dzięki charakterystycznemu aromatowi dębu nadają potrawom intensywny, głęboki smak oraz wyrazisty, dymny posmak, który doskonale podkreśla walory mięsa.
Produkt szczególnie polecany do wędzenia wieprzowiny oraz wołowiny, ale sprawdzi się również przy innych rodzajach mięs. Odpowiednia wilgotność (ok. 10%) zapewnia optymalne spalanie i stabilne dymienie.
Aby uzyskać najlepszy efekt, zrębki należy wcześniej namoczyć w wodzie – od 30 minut do nawet 48 godzin. Następnie można je umieścić w folii aluminiowej (z wykonanymi otworami) lub w specjalnym pojemniku i położyć bezpośrednio na rozgrzanych węglach.
Wędzenie zaleca się prowadzić w temperaturze około 100–135°C, w zależności od rodzaju przygotowywanego produktu. Zrębki zaczynają intensywnie dymić po osiągnięciu odpowiedniej temperatury, co pozwala uzyskać doskonały efekt smakowy.
Produkt wyprodukowany w Unii Europejskiej – gwarancja jakości i naturalnego składu bez dodatków chemicznych.
