Opis
Zrębki olchowe GET RED to wysokiej jakości, w 100% naturalny produkt przeznaczony do wędzenia na gorąco. Charakteryzują się łagodnym, subtelnym aromatem, który doskonale podkreśla smak potraw, nie dominując ich naturalnych walorów.
Szczególnie polecane do wędzenia ryb, owoców morza oraz warzyw, ale sprawdzą się również przy innych delikatnych produktach. Dzięki odpowiedniej wilgotności (ok. 10%) zrębki zapewniają równomierne spalanie i stabilne wytwarzanie aromatycznego dymu.
Aby uzyskać najlepszy efekt, zrębki należy wcześniej namoczyć w wodzie – od 30 minut do 48 godzin. Następnie można je umieścić w folii aluminiowej (z wykonanymi otworami) lub w specjalnym pojemniku i położyć bezpośrednio na rozgrzanych węglach.
Wędzenie zaleca się prowadzić w temperaturze około 100–135°C, w zależności od przygotowywanego produktu. Produkt wyprodukowany w Unii Europejskiej – gwarancja jakości i naturalnego składu bez dodatków chemicznych.
