Opis
Pył dębowy GET RED to wysokiej jakości, w 100% naturalny produkt przeznaczony do wędzenia na zimno. Zapewnia intensywny aromat oraz głęboki, charakterystyczny smak dymu, który doskonale podkreśla walory mięsa.
Produkt szczególnie polecany do wędzenia wieprzowiny i wołowiny, ale sprawdzi się również przy innych produktach wymagających długiego, kontrolowanego procesu wędzenia. Dzięki odpowiedniej wilgotności (ok. 10%) pył równomiernie się tli, zapewniając stabilne i długotrwałe wytwarzanie dymu.
Aby uzyskać najlepszy efekt, należy dokładnie oczyścić grill lub wędzarnię, a następnie wsypać pył do generatora dymu, nie ubijając go zbyt mocno. Po podpaleniu w kilku miejscach zacznie się on powoli tlić, wytwarzając aromatyczny dym. Następnie wystarczy umieścić produkty w urządzeniu i zamknąć pokrywę, regulując dopływ powietrza.
Wędzenie na zimno najlepiej przeprowadzać w temperaturze zewnętrznej do około +12°C, dlatego metoda ta sprawdza się szczególnie w chłodniejszych porach roku – jesienią, zimą i wczesną wiosną.
Produkt wyprodukowany w Unii Europejskiej – gwarancja jakości i naturalnego składu bez dodatków chemicznych.
